Mikroba dari golongan apakah yang berperan dalam proses pembuatan tempe? Bagaimana peranan mikroba tersebut?
Biologi
febrigevintasusanti
Pertanyaan
Mikroba dari golongan apakah yang berperan dalam proses pembuatan tempe? Bagaimana peranan mikroba tersebut?
1 Jawaban
-
1. Jawaban Riah
Kelas : X
Kategori : Fungi
Sub kategori : Zygomycota
Pembahasan :
- Mikroba yang berperan dalam pembuatan tempe adalah rhizopus oryzae, yang merupakan jenis jamur pada divisi zygomycota.
-jamur ini merupakan jenis jamur anaerob yg membantu proses fermentasi dan pemecahan molekul tempe.